Quais os alimentos que contém fibras

As fibras não podem faltar na alimentação. Fibras se associam a benefícios muito importantes para a saúde das pessoas, um exemplo disso é elas previrem as doenças do intestino. A pessoa que acrescenta mais fibras e menos gorduras na sua dieta alimentar consegue reduzir os riscos de câncer, diabetes e doenças do coração. Os alimentos ricos em fibras são úteis para controlar o peso e prevenir o tratamento da obesidade. Alimentos ricos em fibra saciam a fome e permanecem mais tempo no estômago do que alimentos que são refinados, quando isso acontece à tendência é consumir mais calorias.
Fibras são encontradas só em plantas. Alimentos de origem animal como produtos lácteos, carnes e ovos não possuem fibras. Fibras são as partes dos grãos, frutas e vegetais que não conseguem ser digeridas pelo organismo e assim passam intactas pelo sistema digestivo e são eliminadas através das fezes. A digestão fica mais lenta e ocorre obstipação quando o organismo não recebe fibra o suficiente.
As fibras são importantes por que:
- Tem capacidade de absorver os líquidos e estimular os movimentos peristálticos do intestino, melhorando então o transito intestinal.
- Previne doenças cardiovasculares e remove o colesterol do organismo.
- Ajuda a controlar a obesidade e aumenta o volume do bolo alimentar, induzindo a sensação de saciedade.
- Absorve toxinas dos metais pesados e inibem a proliferação de microorganismos.
As fibras são encontradas nos alimentos como grãos integrais (arroz integral, quirera, canjica, trigo integral, trigo para quibe, farelo de trigo, germe de trigo entre outros). Grãos como (feijão, lentilha, grão de bico, ervilha entre outras leguminosas). Faça a substituição do pão branco para o (pão integral, biscoitos, bolachas, massas integrais). Grãos integrais como (soja, gergelim, trigo, aveia, torrada, semente de girassol, linhaça e nozes).
Algumas frutas e hortaliças precisam ser consumidas com casca, as sementes comestíveis também podem ser consumidas.
Frutas como pêra, maçã, laranja, ameixas, damascos, uvas-passas, banana, pêssego.
Alimentos como batata doce, abóbora, alface, espinafre, espaguete, brócolis, mamão papaia, pêra, cenoura, tomate, farelo de aveia, cereja, uva, kiwi, morango, pepino, alho, cebola, aipo, couve-flor, damasco, melancia, cogumelo, ervilha, chuchu, repolho, espargos, pimentão, agrião, tangerina, fico, coco, caqui, goiaba, manga, abacate, abacaxi, acelga, amêndoas, berinjela entre outros mais.
Alimentos crus mantêm a estrutura da fibra.